你還吃剛出爐的麵包嗎?2006061122:16 麵包剛出爐時… 因為仍處高溫狀態 這時麵包的酵母並還沒有完全消失 若在此時食用麵包、會將有害的致癌物食入 切記!當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後 酵母作用才會停止、此時麵包的二氧化碳已充份排出,這時便可以安心食用了。 若真的想食用熱騰騰的麵包怎麼辦呢? 將買回來的冷麵包,放進烤箱稍微烤一下就可以了! 因為這時的酵母已經起不了作用了 請切記!不要再食用剛出爐的麵包! 相關文章 石頭麵包 我要留言 輕鬆小站 是笑話也是哲理