志工姐妹們12/15在潭子區田媽媽-紫艾自然烘焙屋，
學習烘焙‥我們做養生桂圓蛋糕、丹麥小西餅，
大家做得不亦樂乎！
這是我第二次做桂圓蛋榚，做得很成功喔！
感謝院方撥經費讓志工們有機會學做西點，
也謝謝 江老師不惜成本，讓我們做的量多些，
所以除了每個人可以帶伴手禮回去與家人分享，同時也有帶些
回醫院送給院長、員工們品嚐。
家人也很給面子，老公說‥這蛋糕比外面賣的還好吃，
兒子們說‥餅干香又酥，
就這樣把我帶回來的點心一掃而空~
老師解說、教做↓
開始做了~材料秤量↓
主任親自動手‥麵粉過篩↓
老師教如何攪拌麵糰↓
桂圓蛋糕攪拌完成入烤模↓
烤爐內的蛋糕慢慢發‥長大了↓
香氣撲鼻的桂圓蛋糕出爐了↓
丹麥小西餅麵糊攪拌完成，老師說‥餅干形狀就讓我們
自己發揮創意，所以有的用擠花袋擠出數字、
有的擠出英文字母↓
因麵糊太稠，後來老師教我們直接用手隨意揑餅狀↓
香酥的丹麥小西餅也完成了↓
辛苦了一個早上，休息一下，拍張照片，結束了今天的烘焙課↓
