稻米是國人的主食~
花點巧思以不同手法也能讓米食百變喔!
↑~~烤米棒~~
材料:
有機糙米、味噌少許、醬油少許、油少許
做法:
1、 將米預先泡水30分鐘
2、 將米:水以1:1之比例煮成飯
3、 將米飯用塑膠袋裝好，搓揉成軟飯，
中央可插人一根筷子(竹筷要事先泡水)
4、 將做好之米棒，塗上味噌、醬油
擺在已舖好鋁薄紙之烤盤上，
入烤箱烤約15-20分鐘(須翻轉)至金黃色
即可取出
5、 取出筷子後，橫切成圈圈狀即可
↑~~泡菜煎餅~~
材料:
糙米飯2 碗、1/2碗泡菜(切絲)、水少許
麵粉2匙、橄欖油少許、
做法:
1、 將所有材料拌勻備用
2、 取一平底鍋燒熱倒入橄欖油
3、 用一湯匙，取一匙之材料入油鍋中~
以小火煎成二面金黃色即完成
參考95年10月份農友月刊
