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瑪提朵人文美食餐廳

2009121418:38
↑潭子鄉中山路潭子國小對面~瑪提朵人文美食餐廳   進入餐廳‥柔和的燈光伴著悠揚的音符、音樂與美食的結合， 讓人暫且忘卻煩憂，服務生親切的微笑，讓來用餐的客人… 沉浸在這充滿異國風味悠閒美食空間裡！ 點了蒜香炒菲力‥蒜香撲鼻、嫰滑的牛肉‥超好吃， 哈~忘了拍照存証，還有甜點-冰淇淋~看了它的造形真得捨不得吃，拿起手機拍張照片，兒子說媽妳再不吃冰淇淋就要消失了↓   ↓焦糖蘋果‥淡淡的果香也不錯吃喔！ 下午茶時段，茶香、咖啡香搭配西點是與好友聊天聯誼的好去處，好康逗相報，下次約好友一起過來了！ ...
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糖醋脆瓜

2008011613:15
每到初一、十五的前夕， 電視廣告都會出現…老ㄟ‥明仔在要吃菜 然後就出現大茂花瓜的廣告~ 看到那畫面就會讓人想到來一碗稀飯配花瓜 多好吃啊! 到菜園裡採摘自己種的無毒小黃瓜，也來做脆脆的花瓜! 材 料 :小黃瓜3斤 調味料:醬油1.3杯、糖1.3杯、白醋0.5杯、話梅6粒、 Q梅汁0.5杯。 作 法 :1.小黃瓜洗淨整條放入鍋內加冷水~煮沸後， 立刻熄火。    2.撈起小黃瓜泡冰水，冷卻後瀝乾再切片↓ 3.調味料煮沸，切片小黃瓜浸泡調味料 (熱浸泡)↓ 4. 待涼之後再入罐放入冰箱冷藏~↓ 這樣就隨時可...
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涼拌蘿蔔

2007021523:56
涼拌蘿蔔  材料： 蘿蔔30斤 調味料：鹽2.5斤、糖2斤 、 辣椒、香油適量 作法： 1、蘿蔔-頭尾切掉、秤重量。  2、洗淨後切4等份晾乾。  蘿蔔、鹽放入缸內用石頭壓3天3夜  (石頭記得要清洗乾淨才能使用) 3、撈出蘿蔔切細片，放入過濾袋，  用石頭再壓3天3夜(要壓乾水份)。 4、糖、辣椒、香油、細片蘿蔔攪拌  放置一天 (要不定時攪拌)待蘿蔔入味即可入罐。         ...
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韓式泡菜

2007020923:27
  韓式泡菜 材  料:大白菜15斤 調味料：  辣椒4兩  米酒8兩  蒜茸4兩   辣油5兩  蔥花4兩      香油8兩  白糖1斤   辣椒粉2兩     辣椒醬300克 白胡椒粉少許  辣豆瓣300克 鹽3.5兩   做法：大白菜切好，洗淨瀝乾水分晾乾~ 加入所有材料拌勻，放入桶子加蓋， 定時拌勻，約4小時後放入冰箱冷藏室。 「注意事項：貯放兩天再食用。」   冷颼颼的寒冬~...
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創意米食

2007010323:09
  稻米是國人的主食~ 花點巧思以不同手法也能讓米食百變喔!   ↑~~烤米棒~~ 材料: 有機糙米、味噌少許、醬油少許、油少許    做法: 1、   將米預先泡水30分鐘 2、   將米:水以1:1之比例煮成飯 3、   將米飯用塑膠袋裝好，搓揉成軟飯， 中央可插人一根筷子(竹筷要事先泡水) 4、   將做好之米棒，塗上味噌、醬油 擺在已舖好鋁薄紙之烤盤上， 入烤箱烤約15-20分鐘(須翻轉)至金黃色 即可取出 5、   取出筷子後，橫切成圈圈狀即可 ↑~~泡菜煎餅~~  材料: ...
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藷蒸排骨

2006070911:42
材料: 小排骨…300公克 甘藷…‥300公克 蔥末……少許 辣掓末…少許 蒸肉粉…1杯 調味料: 醬油、酒‥各1/2大匙 糖、鹽…‥各一茶匙 薑末、蒜未、胡椒粉各少許 太白粉…‥1大匙 水………‥5大匙 做法: @小排骨洗淨加入調味料醃30分後，再加入蒸肉粉拌勻備用 @甘藷去皮，切與排骨同等大小備用 @取一中碗先舖入甘藷，再將排骨排在上面，蓋上保鮮膜加熱20分後取出 @倒扣在盤子上面，撒上蔥末、辣掓末，即可上桌、趁熱食用。 ...
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藷香珍珠丸

2006062023:51
材料: 甘藷…300克、香菇…6朵 糯米粉…2湯匙、五花絞肉…100克 蝦米…2湯匙、糯米…一杯 調味料: 胡椒粉…1/4茶題、 鹽…1茶匙 做法: 1、甘藷去皮洗淨、切片蒸熟、搗成泥 2 、糯米泡水2 小時、香菇和蝦米泡軟 3、將所有材料剁碎加入甘藷泥、糯米粉   混勻並調味，搓成小圓球。 4、外面裹上浸泡過的糯米、入蒸籠蒸熟即可   ...
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草莓優格薄餅

2006061816:36
下了這麼多天的雨、總算天氣放晴了 這兩天天氣很熱… 大家一起來動手‥做一道營養又爽口的草莓優格薄餅吧 材料: 草莓、草莓優格、奇異果、麵粉、雞蛋、水 做法: 1、草莓及奇異果切丁備用 2、麵粉、雞蛋、及水攪和均勻成糊狀 3、將做法2、入鍋煎平、即成薄餅、放置盤上 4、將做法1、加入草莓優格攪拌一下、即可放置薄餅上 如果覺得做薄餅太麻煩… 可以到超市買玉米脆餅、直接和水果、優格拌勻   ...
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美味健康的甘藷食譜

2006052600:12
▼~~~甘藷絲捲~~~▼   ▲ 材料: 甘藷300公克、胡蘿蔔1條、小黃瓜3條 香菇5朵、高麗菜1顆 調味料: 鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙、沙茶醬少許 做法: (一) 甘藷去皮、胡蘿蔔、小黃瓜丶香菇切細條備用。 (二) 高麗菜葉川燙瀝乾備用。 (三) 炒香菇並調味、再拌入胡蘿蔔、小黃瓜、甘藷。 (四) 用高麗菜葉包捲炒好的(3)料、入鍋中蒸五分鐘。 (五) 取出切段擺盤上桌。 (六) 食用時淋上沙拉醬。   ▼~~~甜藷椰茸球~~~▼   ▲材料:   甘藷600公克、糯米粉300公克、 &...
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